普洱茶适合在南方还是北方种植、生长及饮用
上周去茶城看到两个老哥因为普洱茶吵起来了，一个说南方种的好一个非说北方喝得香，我当场就懵了普洱茶不是云南特产吗？怎么还分南北了？后来一打听原来现在有些北方地区也着手种普洱茶树了，而且北方人喝普洱的也越来越多，这事儿让我觉得挺有意思，咱们今天就好好聊聊普洱茶和南北方那些事儿。
南方湿度大储存普洱茶要留意防潮，用密封袋或紫砂罐。北方干燥要留意保持一定的湿度，能够在茶仓里放些湿毛巾。不过现在许多茶友都用智能茶仓，南北方的差异其实不大了。我个人提议不管南北方，都找专业的茶仓这样更保险。
有差别但不是特别大。南方产区价格相对低部分，因为运输成本低。北方因为要进口或中转，价格会高若干。不过现在网购这么发达，价格差别越来越小了。我觉得关键不是价格而是买到真品别被忽悠了就行。
南方人喝普洱讲究“品”，慢慢品感受茶汤变化。北方人喝普洱更豪爽喜爱大口喝感受茶气。我见过南方茶友用十几道水去品，也见过北方大哥一杯下肚说“就是这个味儿”。我觉得都挺好喝茶嘛开心最关键。
南方难点是病虫害防治和采摘管控。北方难点是温度控制和光照不足，不过现在科技这么发达，这些都不是大难题，我觉得最大的难点其实是茶农的持续和匠心，这才是好茶的灵魂所在。
我个人觉得北方产的普洱茶更适合新手。因为口感更柔和苦涩味轻更容易接纳，南方产的普洱茶味道更复杂，需要慢慢品味。不过新手能够试试南北方产的都喝喝，找到自身喜爱的才是最关键的！
