朋友啊你是不是也经常听到“老班章”这个词?我第一次听说是在一个茶友聚会的时候,大家一边喝茶一边聊起班章的“年岁”,那场面简直像在说一个。
说实话刚着手我也挺懵的,班章是什么?古树茶又是什么?后来才知道班章是云南普洱茶的一个著名产区,而老班章则是其中最出名的茶区之一,但你知道吗?老班章的茶树有些已经活了上百年。
有一次我去云南玩特意去了一趟班章村,想亲眼看看那些“老树”,当地的茶农告诉我他们家的茶树有的已经种了150多年,每年春天采茶的时候他们都会小心翼翼地剪下几片叶子,生怕伤到这些“老寿星”。
这让我想起了小时候爷爷种的一棵柿子树,虽然不是茶树但那种感觉真的很相似,树龄越大果实就越甜茶也是一样。
- 什么是古树茶?
- 古树茶一般指树龄在30年以上的茶树,
- 而老班章的茶树许多都超过了100年,
- 老班章的茶真的能够说是“茶中贵族”。
不过我得说一句,并不是所有老班章的茶都是好茶。有些茶树虽然年纪大但因为生长环境、管控方法不同,味道也会有差异。
有一次我买了一款号称“老班章”的茶,喝起来却觉得有点苦涩,还带点青味。后来才知道那是“假老班章”或许是用普通茶园的茶叶冒充的。
选茶不能只看名字还得看实际品质。就像咱们买东西一样不能光听别人说好自身得亲自尝一尝。
再而言说我的个人体验吧。去年秋天我去了班章村跟一位茶农聊了很久。他给我泡了一壶他家的老班章茶,那味道真的不一样。入口顺滑回甘明显而且越喝越香。
他跟我说“茶树年纪大了根扎得深吸收的养分多,所以味道自然就更好。”这句话说得我心头一热,仿佛看到了那些默默无闻的茶树,在山间静静生长。
其实茶树的年龄,不只是数字更是一种历史的沉淀,每一片茶叶都承载着时间的故事。
你看茶树的年龄越大,茶叶的味道就越复杂,这也是为什么老班章的茶这么受欢迎的起因。
不过我还是想提示大家,别被“老”字迷惑了。有些茶虽然标榜本身是“老班章”,但实际上可能只是“老”得不够。
倘若你真想喝到正宗的老班章茶,提议找靠谱的茶商或是直接去云南实地看看。毕竟眼见为实。
我想说喝茶不仅是一种享受,更是一种文化的传承。老班章的茶树见证了时间的流逝也见证了人与自然的和谐。
下次假如你有机会去云南,不妨去看看那些“老树”,听听它们的故事说不定你会爱上这片土地。