很多地方会因为独特的地理环境，造就属于自己的独一份美食，这些美食在其他城市很少见，因为随着位置气候水质等各方面的原因，导致食材发生变化，就没有原产地那种独特的味道，这就是所谓的淮南为橘淮北为枳。
住在广西钦州的王女士前几天和朋友来四川旅游，就遭遇这么一件尴尬事情，她从小在海边长大，吃的是最新鲜的海鲜，来到四川这边，面对河鱼觉得太腥，吃不下。当地王女士一行四人自驾游到了雅安，听闻这边有一种叫做雅鱼的地理标志产品，就好奇来试一试。
雅安虽然只是四川的一座五线城市，但地理位置很重要，不仅是历史文化名城，也是一座新兴的旅游城市，雅鱼是当地的一种独一份美食，它是一种名贵冷水鱼，还曾经作为贡品，被送入京城供王孙贵族享受。人们喜欢吃雅鱼，不仅仅因为它肉质细腻营养丰富，而且还因为它身体里有个小秘密。
雅鱼生长在水质清新无污染的环境里，吃的是天然石浆，含有人体所需的各种微量元素，而且它头部有一根鱼刺长得跟一把宝剑似的，当地人说这是女娲补天时不小心掉落的宝剑幻化而成，这根酷似宝剑的鱼骨头非常特别，所以雅鱼是很难造假的。
雅安一直有三雅的美誉，除了雅鱼还有雅雨和雅女，这里是雨城，美女也特别多，吸引了无数游客过来游玩，来到雅安，肯定要吃一顿雅鱼，不然总觉得白来了。王女士四人随便找了一家当地的家常菜馆，看上去还不错，墙上有很多获奖奖牌，而且不是饭点人还特别多，大部分都是本地客人，一看就知道味道稳了。
王女士点了一个四人餐，一共花了246元，里面有一斤六两的砂锅雅鱼，一份坛子肉和一份棒棒鸡，还有一个清炒蔬菜，最后就是米饭了。服务员很热情，下单不到五分钟，除了雅鱼，其他的菜就上齐了。
棒棒鸡应该算是四川特色，它有点像手撕鸡，鸡肉还算嫩滑，吃起来鸡味很浓郁，淋上大量的红油辣椒，是香而不辣的口味，吃起来还有点回甜，能瞬间打开客人的味蕾，清爽不油腻，也很下饭。
坛子肉就要奇怪一些，像是辣椒炒肉，但是这个肉又很特别，软糯入味，不像一般的肉，感觉香味更足，原来这种坛子肉是腌制过的，口感更像腊肉，香醇可口，比新鲜的猪肉多一份层次感。配上青椒炒着吃，油润可口不腻，也是很下饭。
重头戏当然是现杀现吃的雅鱼，服务员贴心地把“宝剑“取下来包装好，给王女士等人留作纪念，满满一大盆装在砂锅里可以保温，鱼汤也很鲜美，但是王女士却不喜欢吃，毕竟众口难调嘛，她感叹自己无福消受，不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！
