大家好，来来为大家解答以上问题。宜宾今日生姜价格，今日生姜价格多少钱一斤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ [好文分享：www.11jj.com]
年关将至， [原文来自：www.11jj.com]
又到了一年一度准备年货的时候了。
去年灌香肠，要广味还是要川味？
今年灌香肠，还吃撒子香肠哦？
猪肉这么贵，今年到底还灌不灌香肠呢？
别着急，好消息好了因为“二师兄”终于降价啦！
珙县的猪肉价格真的降了。今年5月以来，猪肉价格持续上涨，珙县的猪肉价格每斤一度涨至35元左右！年关将近，大家都很关心能不能灌香肠、腌腊肉。
近日
宜宾市发展和改革..官网上
发布了宜宾市重要商品价格监测周报
周报上显示
生猪价格回落！
本周生猪成交均价1663.30元/50公斤
环比下降12.54%
据高县文江镇赖笏村养殖户何女士介绍
上周出栏的生猪价格为18-20元/斤
而这周出栏的生猪价格为16-17元/斤
价格略有下调！
▲资料图
相比上个星期宜宾市发改委
发布的宜宾市重要商品价格监测周报
各区县的猪肉价格也在下降！
后腿、精瘦肉价格环比下降10.07%、9.39%
▼
▲11月第1周
▲11月第2周
那现在市场上的猪肉价格究竟如何呢？
今天，小编跑了巡场茨梨农贸市场、4家超市
呕心沥血的为大家整理了
这篇巡场最新的猪肉价格！
今天（11月16日）上午10点小编来到了茨梨农贸市场肉摊区人头攒动挤满了买肉的市民。
市场内每个猪肉摊面前都有人询问、买肉！据了解茨梨农贸市场的猪肉在18-30元/斤！
部分肉价格二刀、前夹、猪蹄24- 26元/斤 ，瘦肉：27-.30元/斤 ，排骨：25-27元/斤 。
据巡场一家大超市贴出来的肉价牌显示，前夹肉：24.8元/斤 ，精瘦肉：28.8元/斤 ,边排骨：25.8元/斤 ，带肉排骨：28.8元/斤 。
据小编了解超市和农贸市场的价格均不相同，但是相比前段时间，现在大概降了8元/斤 左右。
据市场摊贩说他们每天只卖1个猪左右，相比以前现在吃猪肉的人群有减少。
在超市看到标价的价格是在下降！
猪肉的肉质很新鲜，数量充足，等待市民的购买！
特别提示：
以上价格为小编16日上午10点—11点
在现场采集到的价格
仅供参考
要过年了，珙县人些开始装香肠秋腊肉了.....啧~啧~啧~口水....
看到这个照片，真的好想吃妈妈灌的香肠了.....
说到香肠，香肠是我们过年必备的一道“硬菜”，入冬以后，家家户户都会割上30来斤半精半肥的猪肉。
用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料。
灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。
首先把新鲜猪肉切成小块，然后再绞成四五寸长的肉丝，加以花椒、辣酱、料酒、香油等配料调味拌匀，腌一阵！此时，就已经散发出了些许鲜麻的香味。
作为一个肉类爱好者，香肠一直是小编的最爱，一节节肠衣中包裹着风味十足的肉馅。
经过晾晒之后，阳光将水分蒸发掉，又不至于晒干香肠中的油脂，烤着吃、煮着吃、蒸着吃全都没问题。
说起香肠，不免让我想起了农村的腊肉，那也是一个美味，特别是腊肉炒菜、炖汤很香的。
腌腊肉是我们筠连农村的传统习俗之一，把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条，要用盐巴反复搓揉肉，待腌透后再放入罐子里，盖好，防止耗子、猫儿狗儿偷嘴。
过了几天，看肉色开始转暗了，再拿出来，用棕树叶或绳子拴好，挂在屋外晒，晒得肉皮干硬、瘦肉发黑。
有条件的还可以搭个棚棚，这就是俗称的熏腊肉。一般熏腊肉是用山上的松丫，也有用据木面的。要是在农村里就直接挂在火炕上就行，一边烤火，一边熏肉。
珙县的朋友们也来说说吧，你们家现在灌香肠熏腊肉没有？是不是现在已经流口水了？哈哈哈
吃腊味最好的时节是在冬天，这时候晒出来的腊味才不会坏，而且特别香而有味。当然，因为容易保存，许多外出务工的珙县朋友们也会提前通知家里多做一些，过完年之后出门工作好带出去吃。
腊味，现在更是一种家的味道！还有不长时间要过年了，不晓得你家开始灌香肠熏腊肉了没？
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