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一只虾，火了一座城每年春夏，潜江的“城市底色”就自动切换成 “小龙虾色”—— 从田间到桌边，哪哪都是一派红红火火，“焱”值爆表！
红火的小龙虾之乡，有三处“焱”值担当，小编必须带你去逛逛。
坐标1：养虾的地方
@泰丰街道黄垸村 潜江市精耘水产养殖专业合作社
这里一天最红火的时候，是凌晨三点。寂静的村庄，热闹的水面，工人们撒笼、开捕、起虾，只见无数只“潜潜”张牙舞爪鲜活亮相。
“闭着眼睛拿一只，肉质都很饱满！不管个头大小，都是‘壮汉’。”合作社理事长王强丝毫不掩饰“产品自信”。“而且，我们这的小龙虾，肚皮都是干干净净的，这说明什么？我们这的水质好！”
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王强2019年投身潜江从事小龙虾养殖，正赶上潜江小龙虾产业由虾稻连作到虾稻共作、由“大养虾”到“养大虾”的产业升级期，王强的3000亩养殖基地精进了养殖技术，收获了“大”赚一笔的快感。“一水两用，一田双收，目前亩产值可以达到4000元左右。这还不算养得好的，好的话可以达到7、8000元。”
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坐标2：卖虾的地方
@后湖管理区潜网集团，全国最大的小龙虾交易中心
中国小龙虾交易中心， 4万多平方米的公共区域，全是生鲜小龙虾买卖的地盘。除了线下交易区，这里还建有电商大楼、虾谷快运平台、冷链仓储一期等区域。
每天，养殖户们将小龙虾送到这里来“变现”，成交均价每斤高于周边市场2-3元。其中只有达到潜江小龙虾区域公用品牌的标准，才能够使用品牌商标，为产品打上堂堂正正的“官方印记”。
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今年2月底，9钱以上的小龙虾“身价”一度冲破了140元一斤。令人瞠目的数据，这里还有不少：小龙虾日交易最高峰可达1500吨，每年有17万吨左右的鲜活小龙虾经由这里驶往全国500多个大中城市。去年，小龙虾交易额达到84亿元。
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坐标3：吃虾的地方
@ 潜江生态龙虾城
五月，小龙虾肉鲜活弹润、肉质饱满。潜江生态龙虾城的空气和着香辣鲜甜的汤汁和红油，化成鲜明抢眼的“风味地标”吸引着全国各地的吃货到此一游。
去年“五一”小长假期间，生态龙虾城迎来40多万美食爱好者，平均每天客流量近10万人次。油焖、蒜蓉、清蒸，麻辣、浓香、酱香 —— 独一无二的“虾”吃体验成就了无法复刻的潜江印象。
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“一次畅快的旅行，从吃龙虾开始。”被这句标语吸引来到潜江打卡的游客郝女士表示，在生态龙虾城人声鼎沸的夜场里，她仿佛感受到了潜江小龙虾产业做大做强的活力和火力。
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一虾先行，诸业并行如今，潜江市虾稻共作面积有85万亩，其中包含13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，小龙虾年产量高达15.75万吨。希望的田野，小龙虾依傍一身“大虾风范”打出了自己的一片江山。
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“潜潜”最大的能耐，不是盘火了一个产业，而是盘活了一整条产业链。
在潜江现代农业科技产业园内，“水田硬汉”小龙虾经由深加工的自动化洗礼和科技化赋能，变成了身价翻番的“百变虾君”。它们有的变形成时尚新潮的调味虾快消系列产品，有的变身为龙虾系列保健食品、化妆品、医药品等。2021年,潜江共深加工原料虾33万吨，深加工产值达到210亿元。
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除了二产精深加工业，“潜潜”的虾钳还伸到了三产中的餐饮、物流、电商、旅游、教培等多个行业。
农旅融合，是潜江小龙虾产业链的延伸探索。连续12年举办湖北（潜江）龙虾节、举办第五届虾-稻产业博览会、第四届中国小龙虾产业大会，还有各种趣味纷呈的美食游、研学游、农事体验游 —— “虾”玩一通，潜江玩出新消费，也玩出新增量。
中国潜江龙虾学校，是全国唯一一所服务小龙虾产业链的专业技能培训学校。从这里走出的龙虾养殖师、龙虾烹饪师、龙虾营销人员纷纷成为产业链上的精兵强将，为精心打造潜江小龙虾品牌添砖加瓦。
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一只虾的千亿蓝图胸怀 “潜江龙虾 世界共享“的远大理想与抱负，潜江龙虾的下一个目标是什么？
小龙虾“潜潜”给出了响亮回答：让潜江百姓在产业链中“就龙虾业、吃龙虾饭、发龙虾财、享龙虾乐”！五年内，全产业链综合产值力争突破1000亿元，其中一产产值80亿，加工产值300亿，餐饮、物流等第三产业产值420亿，潜江虾稻综合产值200亿。
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这些年，为了将潜江龙虾做大做强、做红做精，潜江市委、市政府把潜江虾-稻产业作为乡村振兴的主要抓手，纵深推进一、二、三产融合发展，小龙虾产业总产值约为600亿元，“潜江龙虾”区域公用品牌价值2020-2021年度已达251.8亿元，连续三年登顶中国小龙虾产业榜首。
为确保五年内潜江龙虾千亿目标能够如期实现，潜江市特成立小龙虾产业链工作专班组，对龙虾产业综合产值任务进行分解，制定《潜江市小龙虾产业链工作实施方案》，以全力扩大产业规模、全力培育龙头企业、全力打造精品品牌、全力推进农旅融合为基本思路，继续做深一产、做精二产、做活三产、做精品牌、做实标准，政府将加大政策扶持、加强资源整合、加速科技赋能、加紧金融创新，全力推动小龙虾产业链的高质量发展，奋力引爆一只小龙虾巨大的“潜江势能”。
