灶火正旺，茶香四溢，这正是杨胜哥勤学苦干换来的踏实生活。曾经，他因病和缺乏技术被列为边缘易致贫监测对象；如今，依靠种植莓茶，他不仅成功摆脱贫困，更让日子越过越有滋味。一根根鲜嫩的茶藤，炒热了灶台，也“炒”香了他的新生活。

8月下旬，记者走进花垣县长乐乡长潭村杨胜哥的莓茶园。他正穿梭在齐腰高的茶丛间，头戴斗笠，指尖在枝叶间灵活游走——捏住芽尖轻轻一折，鲜叶便落入腰间的竹篓。这一招一式的熟练，见证了他从种植新手到莓茶能手的蜕变历程。

杨胜哥在茶园采摘新鲜莓茶（本组图片均由邓雨露、张庆港拍摄）

“这几天天气好，芽长得快，得趁着太阳不太烈多采点。”杨胜哥出生于1981年，是长乐乡长潭村村民，家中有两口人。曾经，他常年在外靠打零工维持生计，收入不稳定、缺乏保障，又因患病和缺乏技术，被识别为边缘易致贫监测对象，生活一度陷入困境。

转机出现在2022年。当时，长潭村的莓茶产业已初具规模，村里的种植大户带领乡亲们共同发展。帮扶干部了解到杨胜哥的情况后，建议他尝试种植莓茶。“当时心里也没底，但看着村里有人靠种莓茶赚了钱，又有干部们帮衬，就想着试一把。”杨胜哥说。

杨胜哥的莓茶园

“莓茶生长周期短，对生长环境的要求也不高。考虑到他的实际情况，我们鼓励他先试种一些。没有资金，我们帮忙想办法；没有技术，我们就联系种植大户开展培训，也是为大家创造致富的机会。”长乐乡党委副书记、乡长石华介绍道。

帮扶干部来到杨胜哥家中了解情况

同年，在各方激励下，杨胜哥试种了2亩莓茶。

新产业的起步并不顺利。由于技术不成熟，第一年的收成并不理想。但困难没有让他退缩，反而激发了他更加用心地钻研。那一年，他几乎把所有时间都花在了茶地上：从土壤保湿、施肥，到一芽一叶的采摘标准，再到手工炒茶的技法，他一点点摸索、一遍遍总结。虽然辛苦，杨胜哥的心里却越来越有底。

手工炒茶

“我觉得要富裕，最重要的一点就是要有学习的心态。无论是产业还是技术，都需要我们不断去学习，在接触新知识的过程中一步步提升自己，直到把产业做起来、把技术学到手。所以我也很感谢政府提供的许多学习机会，让我现在有一技之长，生活有信心、有奔头。”回顾这段学习经历，杨胜哥感慨道。

功夫不负有心人。经过一年多的刻苦钻研，杨胜哥的莓茶种植和加工技术日益成熟。今年，他的茶叶品质显著提升——茶叶翠绿、茶汤清亮、入口回甘，渐渐积累了稳定客户。种植面积也从最初的2亩逐步扩大到7亩，收入水涨船高，从最初两三千元，到现在一季就能卖出七八千元。

炒好的莓茶正在进行自然晾晒

说起自己种植的莓茶，杨胜哥如数家珍：“莓茶一年的采摘期有8个月。成熟的一批采完之后，每隔3到5天就又可以采新茶。我们主要采的是芽尖，口感更好。今年茶的长势很不错，鲜茶亩产达到80到100斤。”

除了种茶，杨胜哥还领养了百只鸡苗，利用院落空间发展庭院经济。凭借细心管护，鸡苗成活率达到95%以上，如今单靠卖蛋就已覆盖全家日常开销。更令人惊喜的是，从去年起，他开始尝试用手机拍摄短视频，记录种茶、采茶和手工制茶的过程。视频发布后吸引不少网友关注，很多人通过私信下单。“真没想到，现在我的茶叶都能卖到外省去了！”

发展庭院经济

如今，杨胜哥早已成功消除返贫风险，家庭年收入稳步提升，日子越过越有滋味。谈起未来，他目光坚定、语带憧憬：“现在条件好起来了，温饱不愁。接下来，我希望能把莓茶产业扩大到二三十亩。将来条件成熟了，也希望能用自己学到的经验帮助更多乡亲。”

从曾经的“边缘户”到如今的“莓茶能手”，杨胜哥用坚持与好学“炒”出了生活之香，也为我们奏响了一曲“靠双手增收致富”的动人乐章。