中新网永州3月20日电(唐小晴 袁程 盘春红)时下，位于湖南双牌县盘家村的云台山茶场迎来一年一度的春茶开采季。漫山遍野的茶树郁郁葱葱，茶农们穿梭其中，采摘着今年的头茬新绿。
“今年没有受冻害，茶园长势很好，产量可以，品质也非常不错。”双牌县云台山茶场负责人曾广标说。
采茶工采摘茶叶。 张宏 摄
新鲜采摘下的茶叶，被迅速送往山下的加工厂。经摊青、杀青、揉捻、初烘等多道工序后，茶叶在适宜温度下逐渐干燥，馥郁香气四溢开来。
云台山茶场面积1600亩，种植有黄金茶、碧香早、甜茶、藤茶、红茶等10余品种。这里平均海拔800余米，常年云雾缭绕，有效减缓茶树生长节奏，促使氨基酸、茶多酚等内含物质精妙配比，成就云台山春茶独有的鲜爽回甘。整个茶园采摘时间将持续到5月底。
要想茶叶品质好，三分靠种植，七分靠管理。云台山茶场全部采用有机茶标准进行管理，遵循传统与科学结合的管护方式，坚持不施化肥、不使用农药、不使用除草剂，使用有机肥，茶树长势均衡、病虫害少，茶叶品质上乘。
云台山茶场采用“统一规划、连片开发、集中种植”模式，集茶树种植、采摘、加工与销售为一体，不仅吸纳周边不少剩余劳动力就近务工，帮助解决零散就业问题，还有效带动周边经济发展。
云台山茶场。 唐军 摄
当地还积极探索茶旅融合发展道路，依托云海雾海等自然资源优势，以云台山茶场为基础，推出春茶采摘体验游，吸引众多游客前来感受采茶、制茶、品茶乐趣，成功创建3A景区，为当地带来更多旅游收入，进一步促进了乡村经济多元化发展。(完)